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2020年09月16日

メディア

テレビ朝日「食彩の王国」9月19日(土)放送:土木工学科 安田陽一教授が出演します。

土木工学科の安田陽一教授(専門:水理学)が19日(土)放送のテレビ朝日「食彩の王国」に出演します。
今回のテーマは「江戸前アユ」です。
東京・多摩川河口から支流の秋川まで約70キロも遡上するアユは、ミネラルやカルシウムが豊富で日本ならではの食材として大変な人気ですが、河川の汚染や変化で一時期はその姿が多摩川で見られなくなりました。安田教授はその復活に、石組みの魚道を設置することで生き物にやさしい流れをつくり、遡上を助けることで貢献してきました。
是非、ご覧ください。

番組名
食彩の王国
放送局
テレビ朝日
放送日時
9月19日(土) 午前9時30分~
語り
薬師丸ひろ子